Erre4m Bandeja de horno para baguette perforada de aluminio, 4, 6 u 8 canales en marco (4 canales, 60 x 40 cm)

Color: Plateado
Material: Aluminio
Tamaño: 60 x 40 cm
Marca: Erre4M

- El aluminio garantiza una excelente transmisión del calor y ligereza. Este material puede calentarse muy rápido, y por lo tanto puede transmitir el calor al producto de forma rápida y uniforme. Además, el bajo peso del aluminio combinado con la microperforación, los hacen increíblemente manejables y fáciles de manejar en comparación con modelos similares en LS o acero
- La microperforación es ideal para cocinar al aire. De hecho, el ciclo convectivo que se crea dentro del horno puede pasar a través de los agujeros y golpear directamente el producto incluso en la parte en contacto con la bandeja para hornear, asegurando una mejor cocción incluso en el interior.
- Los canales en forma de "U" permiten mantener la forma típica de la baguette durante la cocción, la estructura de marco que rodea la parte ondulada maximiza la rigidez, la resistencia a la deformación térmica, el peso y los golpes accidentales.
- Estas bandejas microperforadas se prueban hasta 280 °C y son adecuadas para hornear en el horno de alimentos.
- Al ser de aluminio, no necesitan quemaduras solares y no temen el contacto con el agua.
- Al tratarse de materiales destinados al contacto con productos alimenticios deben limpiarse después de cada uso y colocarse en lugares higiénicamente adecuados